表紙

はじめに

Contents

第1章 許認可の全体像

1 許認可申請をするにはどうしたらよいのか

2 許認可が必要な業種とそうでない業種がある

3 営業許可と行政書士の役割について知っておこう

4 行政書士には飲食業専門もいる

5 多くの許認可に共通する基本知識をおさえよう

6 どんな行政書士を選んだらよいのか

7 食品衛生に関する法令について知っておこう

第2章 飲食・風俗営業をめぐる法律と申請手続き

1 飲食店営業許可申請手続きについて知っておこう

2 風俗営業にはどんな種類があるのか

3 風俗営業開業のための法律や手続きはどうなっているのか

4 申請書式の書き方について知っておこう

書式1 営業許可申請書(新規)

書式2 営業許可申請書(裏面)

書式3 営業設備の配置図

書式4 許可申請書

書式5 営業の方法

書式6 営業所周辺の略図

書式7 建物概要書

書式8 平面図

書式9 求積図

書式10 音響照明設備図

書式11 営業所の使用について権原を有することを疎明する書類

書式12 誓約書

書式13 深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届出書

書式14 営業の方法

5 風営法の改正について知っておこう

6 変更・廃止など開業後の手続きについて知っておこう

書式15 許可証書換え申請書

書式16 変更承認申請書

書式17 変更届出書

書式18 認定申請書

書式19 返納理由書

書式20 営業許可申請書(継続)

書式21・22 申請事項の変更の届出(構造・設備の変更、食品衛生責任者の変更)

書式21 申請事項の変更の届出 裏面(構造・設備の変更)一部抜粋

書式22 申請事項の変更の届出 裏面(食品衛生責任者の変更)一部抜粋

書式23 廃業届

書式24 地位承継届

Column メンズエステ業界における改正風営法の影響

第3章 特定遊興飲食店をめぐる法律と申請手続き

1 風俗営業や飲食店営業との違いについて知っておこう

2 特定遊興飲食店営業の要件や義務について知っておこう

3 特定遊興飲食店営業許可手続きについて知っておこう

4 興行場営業許可との関係について知っておこう

5 申請書式の書き方を知っておこう

書式1 特定遊興飲食店営業許可申請書

書式2 営業の方法

書式3 営業所の周囲の略図

書式4 建物概要図

書式5 営業所の平面図

書式6 求積図

書式7 音響照明設備図

書式8 営業所の使用について権原を有することを疎明する書類

書式9 誓約書

書式10 興行場営業許可申請書

書式11 興行場構造設備の概要

第4章 屋台開業のための許認可申請や法律上の規制

1 屋台開業のための法律と制度について知っておこう

2 食品衛生法の手続きも必要になる

3 屋台開業にまつわるその他の法律について知っておこう

4 車をキッチンカーに改造する

5 路上や移動営業による飲食店をめぐる法律について知っておこう

6 自動車による調理営業と販売業について知っておこう

7 行商形態の届出について知っておこう

8 イベントで屋台を出すための許可手続きについて知っておこう

第5章 屋台開業のための申請書類の書き方

1 書式の書き方について知っておこう

書式1 営業届出書(引車による移動販売)

書式2 施設図面(引車による移動販売)

書式3 営業許可申請書(自動車による調理営業)

書式4 営業許可申請書(自動車による調理営業)裏面

書式5 施設図面(自動車による調理営業)

書式6 営業届出書(行商)

書式7 施設図面(行商)

書式8 行事開催届

書式9 行事における臨時出店届

書式10 施設図面(行事)

2 変更・廃止など開業後の手続きについて知っておこう

書式11 営業許可申請書(継続)

書式12 申請事項の変更の届出

書式13 廃業届

3 道路使用などの手続きについて知っておこう

書式14 道路使用許可申請書

書式15 道路占用許可申請書

書式16 周辺見取図

書式17 平面図

書式18 公園占用許可申請書

書式19 案内図

書式20 配置図

参考書式 公園行為許可申請書

Column 屋台をめぐる最近の事情とキッチンカーの普及

第6章 その他こんなことを知っておく

1 消防法上の手続きについて知っておこう

書式1 防火対象物使用開始届出書

書式2 防火管理者選任届出書

書式3 消防法令適合通知書交付申請書(一般)

書式4 消防法令適合通知書交付申請書(興行場)

2 設備投資の計画を立てる

3 どんな融資制度があるのか

4 開業スケジュールを立てよう

5 シェアキッチンという開業形態と法律問題について知っておこう

6 フランチャイズ契約とはどんなものなのか

奥付